quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Doce de figos e rosquinhas de nata na panela velha

Passei o Natal e Ano Novo em minha chácara acompanhada de minha família e muita chuva. Aproveitei a "hibernada" pra fazer os tradicionais doces de figos e algumas quitandas. Lá tem muito daqueles mini figos que não precisa raspar, então me animei e fiz algumas tachadas pra dar para os amigos. É uma pena que minhas amigas blogueiras moram tão distantes, hehehe. Procurei seguir à risca a receita da poetisa Cora Coralina:

"Faça doce com amor, com fruta, 
com o tacho de cobre no fogão de lenha. 
Nem muita água, nem muito açúcar, 
mistura tudo isso com muita inteligência. 
Vá graduando no fogo. 
Vá despejando as porções no prato ou travessa rasa. 
Vá passando os pedaços de frutas cozidas em calda.  
Deixe esfriar. Levante a tampa. 
O doce está pronto! 
Sirva-o com amor e inteligência!".




Esta que está me ajudando a fazer as rosquinhas é minha nora Júlia Grazieli, namorada do meu filho mais novo, Marcos Vinícius.

Já sabem o tanto que gosto de panelas velhas. Esta é mais uma das minhas artes. Eu a uso pra servir
quitandas, fica uma mesa rústica e graciosa e o café mais saboroso.


É utilizada também como fruteira.



Este é meu esposo, Urbano, fazendo "churrasco de milho" pra Lívia.


3 comentários:

Lívia Cecília disse...

Tudo aí é uma delícia! O lugar, as pessoas, as conversas, e claro, as receitinhas da minha mãe. Vivo com saudade... (Mãezinha, coloca a receita da rosquinha de nata, suas amigas precisam esse sabor!)

Criações e trocas de idéias Siglea Mallet. disse...

Oi amiga blogueira!
Vim retribuir tua visita ao nosso blog e já estou te seguindo!amei o blog,as postagens,os trabalhos, apanela decorado e principalmente os fuxicos.Perfeição total!
Te aguardamos para participar do sorteio em nosso outro blog!
http://parceriaentreblogsdeartesanato.blogspot.com
"Blogueiras Unidas"
Feliz 2011!
Beijinhos fuxicados!

Artes da Loloca disse...

Mazza...adorei sua panela VELHA! que linda, parabéns!!!!!Um abraço, artesdaloloca.